Chez Suki Sushi, on prend le temps
Le temps de choisir des produits frais, le temps de respecter les gestes, le temps de faire du vrai sushi comme au Japon.
Chaque maki, chaque plateau, chaque sauce est pensée pour mettre en avant le goût naturel du poisson, du riz et du travail manuel.
Moins d’artifices, plus d’authenticité. Parce qu’un bon sushi ne se prépare pas d’un geste précipité. Un bon sushi se confectionne avec précision, attention, et savoir-faire.
Nous nous prenons le temps.
Fondé en 2009 a Martigues par deux sœurs passionnées de sushi, Suki Sushi est né d’un amour authentique pour la cuisine japonaise. Grâce à leurs recettes uniques, à un sens aigu du commerce et à une hygiène irréprochable, le restaurant a rapidement connu un grand succès et s’est imposé comme une référence locale.
Rejoins dans l'aventure par Stephen ils ouvrent un nouveau Restaurant a Frejus et la encore,le succès est au rendez vous.
Après plusieurs années d'exploitation, les sœurs decident de passer le flambeau. Stephen accompagné de Xavier reprennent les rênes afin de continuer à faire vivre l’esprit et les valeurs du restaurant. Aujourd’hui, Suki Sushi reste un incontournable sur Fréjus–Saint-Raphaël, alliant tradition et innovation pour le plus grand plaisir de ses clients.
À l’origine, le sushi n’était préparé qu’avec le poisson cru, et nous tenons à conserver cette tradition. Cependant, nos recettes étant nombreuses, nous réussirons à séduire les plus réticents avec une carte variée et adaptée au goût européen. Soucieux de toujours vous satisfaire, nous continuerons à travailler des produits de qualité tout en vous proposant des tarifs abordables, malgré la constante augmentation du coût des matières premières, et ce dans le respet des normes d’hygiène.
Comme vous le savez, le thon rouge se rarifie, c’est pourquoi nous avons mis en place un partenariat avec des professionnels de la mer soumis à des quotas. De ce fait, nous ne pourrons vous proposer du thon rouge que quelques mois dans l’année.